Glutine e celiachia non vanno d’accordo.
Il glutine è una molecola formata da due proteine ed è tipica dei cereali. Si trova nell'orzo, nel farro, nella segale, nel kamut e soprattutto nel grano, quindi in tutti i suoi derivati (farina, pane, pasta, biscotti, etc.). Il glutine è una proteina di cui si sente spesso parlare perché esiste una malattia che costringe alcune persone a evitare tutti gli alimenti che lo contengono.
Sesso e passione non si nascondono nelle ostriche! I cibi afrodisiaci ...
L'Italia compie 150 anni e per festeggiarla abbiamo pensato di realizzare una newsletter per ricordare come mangiavamo e come mangiamo, perché possiamo comprendere il culto dell'abbondanza a tavola di oggi solo alla luce della fame e della scarsità di cibo di ieri
