Il limone č una “calamita” per il ferro.
La vitamina C, presente in tutta la frutta, è particolarmente utile all'organismo perché facilita l'assorbimento del ferro contenuto negli alimenti vegetali che ingeriamo. Quindi è buon uso condire con il limone tutti gli alimenti vegetali che sono fonte di ferro. Questa buona abitudine è consigliata soprattutto per le persone con carenza di ferro nel sangue.
L’olio per friggere deve essere molto caldo, ma non deve “fumare”. Se l'olio fa fumo, ...
L'Italia compie 150 anni e per festeggiarla abbiamo pensato di realizzare una newsletter per ricordare come mangiavamo e come mangiamo, perché possiamo comprendere il culto dell'abbondanza a tavola di oggi solo alla luce della fame e della scarsità di cibo di ieri
