Chi è intollerante al latte può bere quello ad alta digeribilità senza preoccupazioni.
Il latte ad "alta digeribilità" è un prodotto nel quale un pretrattamento industriale ha trasformato la gran parte del lattosio nei suoi due zuccheri costituenti: il glucosio ed il galattosio. Sono prodotti dietetici consigliabili agli intolleranti al lattosio. Andrebbero forse meglio definiti ad "alta tollerabilità" o "delattosati".
La dieta “dissociata” non ha senso: anche la pasta contiene proteine! Le proteine si ...
L'Italia compie 150 anni e per festeggiarla abbiamo pensato di realizzare una newsletter per ricordare come mangiavamo e come mangiamo, perché possiamo comprendere il culto dell'abbondanza a tavola di oggi solo alla luce della fame e della scarsità di cibo di ieri
