Poco sale e che sia iodato!
Per quanto gli chef di cucina consiglino di aggiungere 10g di sale per un litro d’acqua, non esiste una regola precisa, ma è consigliabile metterne il meno possibile perché il sodio è comunque presente in quasi tutti gli alimenti in misura sufficiente, e a volte superiore, alle nostre esigenze quotidiane. Poiché la nostra dieta è già ricchissima di sale, meno se ne aggiunge, meglio è per il nostro cuore e le nostre arterie.
Inoltre, aggiungere meno sale ci permetterà di allenare il nostro gusto a sapori meno salati.
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Il sale a tavola