I prodotti biologici si riconoscono grazie all’etichetta.
Il logo biologico dell’UE permette una facile e rapida identificazione del prodotto ed è obbligatorio per tutti i prodotti alimentari preconfezionati, prodotti e venduti come biologici all’interno dell’UE.
L'etichetta deve inoltre riportare il codice dell'Organismo di Controllo autorizzato (puoi trovare l'elenco degli organismi di controllo che operano in Italia sul sito del Ministero dell’Agricoltura) e il luogo in cui sono state coltivate le materie prime agricole di cui il prodotto è composto.
Se il prodotto ha un unico ingrediente deve essere al 100% biologico, se è composto da più ingredienti, il 95% di questi deve essere biologico.
Il logo non può essere utilizzato per i prodotti in "conversione" (per i quali i metodi di produzione biologica sono appena stati adottati e vi possono ancora essere sostanze non biologiche).