Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
E' vero che gli oli di semi sono pił leggeri dell'olio extravergine d'oliva?
No, sono tutti “pesanti” uguali.
Poiché gli oli sono fatti dal 99,9% di grasso non ci sono differenze dal punto di vista calorico: contengono tutti 9 chilocalorie per grammo. Dal punto di vista nutrizionale, invece, ci sono piccole differenze nel contenuto di vitamine e grandi differenze nella qualità degli acidi grassi.
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