Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Il sale iodato è migliore?
Sì, perché compensa la carenza di iodio, possibile in molte parti d'Italia.
Lo iodio è contenuto in molti alimenti, principalmente prodotti della pesca e uova. Un'importante fonte di iodio è anche l'acqua, che in alcune zone d'Italia non ne contiene però abbastanza. Per coprire possibili carenze si raccomanda l'uso di sale iodato. Quindi meno sale in genere, ma quel poco sia iodato.
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Il sale a tavola
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