Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Perché bisogna mangiare meno salato?
Perché il sale favorisce l'insorgenza di alcune malattie e perché ce n'è già tanto naturalmente negli alimenti.
Noi occidentali abbiamo la cattiva abitudine di mangiare troppo sale, più del doppio del massimo consigliabile. Il sodio contenuto nel sale favorisce infatti l'insorgenza di ipertensione arteriosa, di malattie cardiovascolari, di alcuni tumori e probabilmente anche dell'osteoporosi. Gli alimenti contengono a sufficienza e in via del tutto naturale il sodio che ci serve ogni giorno.
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