Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
I solfiti fanno male?
No, ma alcune persone possono essere molto sensibili ai solfiti.
Se sono contenuti negli alimenti, i solfiti devono essere indicati nell'etichetta perchè potrebbero essere dannosi per persone con specifica intolleranza. In grandi quantità possono dar problemi a tutti, ma non è il caso di allarmarsi perché le quantità contenute negli alimenti possono creare disturbi solo alle persone intolleranti. Nella maggior parte dei casi le persone intolleranti accusano una sintomatologia varia che può andare dal mal di testa, a situazioni via via più gravi come orticaria, difficoltà respiratorie, angioedema.
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