Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
I residui di pesticidi fanno male?
Sì se ci sono. Ma se laviamo e togliamo la buccia rischiamo molto meno.
Se i pesticidi, attraverso l'alimentazione, si accumulano nell'organismo possono aumentare il rischio di tumori. Tuttavia rigide normative ne limitano l'uso a particolari periodi e fasi produttive, e ciò fa sì che i prodotti che arrivano sulla nostra tavola siano particolarmente sicuri. I controlli effettuati trovano infatti solo pochissimi campioni con livelli di pesticidi di un certo livello. Lavare accuratamente le verdure e sbucciare la frutta riduce comunque al minimo anche questo pericolo. Leggi le Linee Guida per maggiorni informazioni.
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