Vuol dire che il prodotto si può mangiare anche dopo la data di scadenza.
Quando sull'etichetta di un prodotto si legge "da consumarsi preferibilmente entro il gg/mm/aa" vuol dire che quell'alimento, dopo la data si scadenza, non avrà più garanzia da parte del produttore sulle qualità organolettiche, ma potremo continuare ancora a mangiarlo anche se non si sa per quanto. Quando invece troviamo la scritta semplice "da consumarsi entro gg/mm/aa" il produttore ci vuol far sapere che dopo quella data l'alimento non sarà più garantito dal punto di vista igienico. Per evitare di fare confusione o mangiare qualcosa con uno strano sapore o che faccia male è sempre meglio rispettare le date di scadenza. È inutile rischiare. Ma attenzione: la data di scadenza si riferisce solo al prodotto perfettamente conservato. Leggi le Linee Guida per maggiori informazioni.
