Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Posso mangiare sale senza saperlo?
Si, il sale sta un po' dappertutto.
Negli alimenti c’è sempre un po’ di sale, anche in quelli il cui gusto al palato sembra essere insipido. Poiché il sale può aumentare il rischio di ipertensione, dovremmo cercare di aggiungere meno sale in cucina o a tavola. Si potrebbe addirittura fare a meno del sale nell’acqua della pasta! Il sale si “nasconde” soprattutto nelle salse, come in quella di soia o nel ketchup, che è bene usare con moderazione. Se mangiamo fuori casa o se consumiamo dei cibi pronti, è bene non aggiungere altro sale perché questi pasti sono già salati più di quanto abbia realmente bisogno il nostro corpo quotidianamente.
Vedi anche:
Il sale a tavola
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