Togli ¼ di sale alla volta e usa le spezie.

C’è un piccolo trucco per ingannare il nostro palato e non fargli sentire che abbiamo messo meno sale di quanto siamo abituati ad aggiungere alle pietanze. Infatti se leviamo ¼ del sale che siamo abituati a mettere per insaporire il cibo, il piatto ci sembrerà salato proprio come uno salato normalmente. Il palato, ma è più giusto dire la lingua, si abituerà alla nuova dose di sale molto rapidamente e dopo una settimana o due ne potremo togliere ancora ¼. In pochi mesi, o addirittura settimane, avremo tolto buona parte del sale che usiamo abitualmente e potremo gustare finalmente il vero sapore naturale dei cibi senza sentirli sciapi. Un altro trucco molto efficace è quello di usare spezie al posto del sale.

Vedi anche:
Il sale a tavola
I condimenti