Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
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Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Quanto olio posso usare in una giornata?

Tre cucchiai.

Tre cucchiai d'olio al giorno, usati per condire, sono più che sufficienti. Perché proprio tre? Perché uno lo useremo per condire la pasta e ne useremo un altro per  condire ogni porzione di verdura e poiché si raccomanda di mangiare due porzioni di verdura al giorno, sono ammessi altri due cucchiai d'olio. Quindi tre in tutto. Per livelli di dispendio energetico maggiore (2600 kcal e oltre) sono consentiti 4 cucchiai.


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ultimo aggiornamento 14/03/2011
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