Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
E' meglio usare il burro o la margarina?
Il burro.
Se dobbiamo scegliere tra burro e margarina è meglio usare il burro. Questo perché per fare la margarina si aggiunge idrogeno agli oli vegetali e una parte degli acidi grassi si trasforma in grassi poco salutari. Tuttavia il burro andrebbe usato solo per preparare i prodotti da forno e, se ci piace, in un sottilissimo velo spalmato sul pane con la marmellata, mentre non bisognerebbe usarlo per condire, se non eccezionalmente (risotti ecc.).
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